La caldo de Alberjón es un plato auténtico que abriga el alma con cada mordisco. Un tesoro perfecto para días fríos, donde las sensaciones agradables de la salsa se mezclan con el aroma delicado del alberjón. Unos pedacitos de legumbres complemento un puntada alegre. Lacaldo se sirve tradicionalmente con un bollo recién cocido.